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簡単に作る「ゆで卵」殻が「むきにくい」「むけない」「きれいにむく」「ゆで卵研究会」

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簡単に作る「ゆで卵」殻が「むきにくい」「むけない」「きれいにむく」「ゆで卵研究会」

簡単に作る「ゆで卵」殻が「むきにくい」「むけない」「きれいにむく」「ゆでたまご研究会」

 

ゆで卵の殻むきがきれいにむけない時・・・少々イライラしたり・・

逆に

キレイに殻をむく事が出来たらスッキリ!

 

ゆで卵の殻をきれいにむく為には、

いくつかの条件があります。(多分)

 

ゆで卵を作り続けて30年

「揺るぎある」自信と経験をもとに、

ゆでたまごの作り方

参考にして下さい。。

 

早速作り方

今回は3個

ゆで卵を作る!!

・小さめのフライパン(15センチ前後)
・少量の水⇒ヤクルト(1〜2本分)
・強火(沸騰させる)

 

 

強火(沸騰させる)

 

たまご「3個」投入!!

 

「密閉したフタをする」

 

弱火にして⇒5分

 

火を消して⇒5分放置

 

弱火5分・放置5分⇒流水30秒・・・

 

チョロ出しで

「膜」に流し入れるイメージ・・・

殻をむいていく

きれいに・・・多分大丈夫・・・・

※卵自体のきれいに「むける」「むけない」

「あたり」「はずれ」もあるのではないかとも思います。。

 

 

たまごの殻むきコレクション

 

 

 

最後に

以前このブログ(田村潔司.com)で

・時短ゆでたまごの作り方・効率のいい殻のむき方紹介した事があります

内容はほぼ同じですが

「作り方」を読んで

理解し易い様で試してみて下さい。。。

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