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【田村潔司】出汁巻き玉子【男の料理】

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玉子焼き【男の料理】

男の料理なので目分量大体で・・・

出汁に砂糖

お酒 スプーン2 目安

みりん スプーン1 目安

卵を割る(3個〜4個)

軽く混ぜる(泡は立てない)

白身、全体を箸で切る

出汁と混ぜる

熱したフライパン(長方形)に油を敷く

このくらい入れる

整えて油をひく

たまご追加

 

引っくり返す
・フライパンの上下
・箸をうまく使って

たまご追加⇒整える⇒ひっくり返す
を繰り返す

 

最後に
側面に火を通す

出来上がり!召しあがれ!

お好みで、お醤油を少々
※男の料理なので、まな板の上にて失礼!!

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